屠宰设备之牛头清洗、洗牛肚、洗蹄设备
牛头清洗、洗牛肚、洗蹄设备是被广泛应用于牛屠宰生产的副产品处理设备，也是常用屠宰设备的典型代表。下面我们分别来进行介绍：
牛头清洗装置主要由牛头挂钩、清洗框架、刀具消毒装置等组成，用于去皮牛头的清洗。在清洗时需用刀具对牛头进行修整，同时使用热水进行高压冲洗。使用过的刀具放置在刀具消毒装置内进行消毒，以备下次使用。牛头清洗装置内的污水通过底部的排水管排出，清洗好的牛头摘下放入运输车内。
洗牛肚机主要由旋转盘、清洗滚筒和传动机构等组成。通过电机带动皮带传动，从而带动清洗滚筒内的旋转盘转动，旋转盘上的叶片与牛肚相互摩擦，同时通过滚筒内水的冲洗而达到清洗牛肚的目的。洗牛肚机工作时，将牛肚由进料口投入清洗滚筒内，然后注水至要求水位，接通电源，启动传动机构开始清洗。清洗结束后，停机废水由清洗滚筒下边的污水口排出，然后取出牛肚。
牛洗蹄机主要由传动系统、冲淋系统、清洗滚筒和旋转盘等组成。，用于去皮牛蹄的清洗。旋转盘表面有突起部分，增加了与牛蹄间的摩擦，提高了清洗效率。其结构特点和操作与洗牛肚机基本相同。
