屠宰设备之生猪刨毛设备(二)
上期已经介绍过以100型为代表的机械式刨毛机,本期我们接着介绍常用于生猪刨毛环节的液压刨毛机和螺旋刨毛机等屠宰设备的用途、结构特点及操作注意事项。
液压刨毛机是用于对烫毛后的猪屠体进行刨毛的一种设备。该设备主要由机体、减速机、喷淋设备、液压系统、捞耙和褪毛滚筒等组成。其主要特点为:刨毛空间大,一次可容纳多头猪进行同时刨毛;机内装有喷淋水管,起到润滑作用,同时可冲洗刨下的猪毛;采用液压形式提升滚筒,结构简单,故障率低。减速机通过输送链带动一只软刨滚筒和两只硬刨滚筒做旋转运动,在猪体自重的压力下,刨片与猪体之间产生摩擦,从而实现褪毛。褪毛完成后,软刨滚筒经液压油缸顶起,猪体自行脱离刨毛机,完成整个刨毛过程。注意当多头猪同时刨毛,猪体大小应接近,差别不要太大。
螺旋刨毛机是一种连续式生猪专用刨毛设备,主要用于大中型生猪屠宰加工生产线的刨毛作业。主要由机体、减速机、U形板组成的隧道、两只软刨轴、喷淋装置和猪毛输送等部分组成。其特点是:从进猪到刨毛后的出猪实现连续作业。刨毛中,喷淋水起到润滑作用,并将刨下的猪毛冲掉。刨下的猪毛通过输送机运出机外,用压缩空气管道吹送的方式送至猪毛暂存区。不伤猪体,褪毛率高达95%以上。