屠宰设备之生猪致昏设备(一)

 生猪致昏是生猪屠宰环节的初步准备环节,致昏方式主要有麻电击晕和二氧化碳致昏,目前应用较为普遍的是麻电击晕。生猪致晕设备最常用的主要有手持式麻电器、二点式托腹麻电机、和全自动三点式心脑麻电机等。

  手持式麻电器用于生猪宰前的击晕,适用于小型生猪屠宰生产线或作为大中型屠宰加工生产线的补充致昏设备。该设备主要由电控箱、麻电电极两部分组成。电控箱用于调节电压,以适用于不同品种或体重的生猪,麻电使用的电压是70~90伏,电流0.5~1.0安;电极上有锯齿形突起,以克服动物皮毛等对导电的不良影响,以保证麻电效果。该设备使用方便,经济实用。

  作业前需要接通电源,打开开关,根据生猪大小选择合适的工作电压和电流,将电极置于猪的耳朵下方,接触1~2秒,即可达到将猪麻电致昏的目的。建议使用时,将麻电器上的两电极分别蘸上淡盐水,使之达到更好的导电效果。此项操作切忌带电进行,以免电流断路,造成机器故障及人员伤亡。

  二点式托腹麻电机是生猪宰杀前自动脑麻电击晕设备。主要由电控箱、机体、马鞍输送链和麻电电极等部分组成。其特点是:生猪骑跨在马鞍输送链上,四蹄悬空而失去挣扎,便于击晕,适合于不同猪种和不同体重猪的击晕。击晕后的生猪会进入刺杀放血工序,整个麻电过程结束。







 

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