屠宰设备的维护与保养
屠宰设备和其他设备一样，除了正确的使用方法之外，还应该做好日常养护工作。一般设备的保养工作包括每日清洁、每周保养、每月护理、每年或者隔几年的检修等不同程度的养护方法及措施。下面我们具体来看各种保养方法有何不同。
对于屠宰设备而言，每日清洁，保证设备无屠体残留，无污垢堆积，这是保证设备第二天能够以最佳状态投入运行的前提，也是保证产品卫生达标的必要措施。
每周保养（一级保养）的项目主要包括检查、调整自动线传动设备及各仪表等安全防护设备，为设备轴承等部位加润滑油，机器的整体调试，性能维护，电气安全隐患排除等。一级保养由操作人员为主，专业维修人员只需要提供相关指导及配合就可以了。
每月护理（二级保养）的主要任务除了设备养护之外，还包括一部分维修工作，主要针对设备易损零部件的检验与维修、替换，需要润滑部位的清洗与润滑油的检验，清洗和更换电机轴承等。二级保养需要对设备性能及运行时的声响、振动、温升、压力等各项技术指标进行综合检测与维修。二级保养的参与人员安排应该是电工、机修工等专业维修人员为主，操作人员为辅。
定期保养（三级保养）对于那些有特定使用期限的零部件，要进行磨损、性能检测，及时更换，消除故障发生的隐患。一般每年两次或者一年一次，包括二级维修项目在内，需要将所有设备停产进行全面检修，重点应该放在压力设备以及电气设施方面。参与人员为有资质的专业维修技术人员或者专业维修单位的外派人员。
