屠宰设备之清洗、消毒设备使用注意事项说明
屠宰设备除了包括宰杀、输送、浸烫、劈半等环节之外，还包括一个很重要的清洗环节。这里对清洗、消毒设备进行简要介绍，先来看一下在使用过程中需要注意哪些方面。
设备使用前，同样也需要一个准备阶段，主要包括对设备各部位的检查及试运行两部分。检查对象一般为各紧固件是否松动，电机、机械传动系统运行是否正常，各水管是否通畅，尼龙鞭条是否有磨损，消毒装置加热系统及温控系统是否正常，清洗机水压是否满足冲淋要求，水管及阀门密封是否良好等。发现问题、故障，及时维修处理，设备在正式使用前需要试运行20分钟左右，确保设备以最佳状态投入运行。
清洗设备在作业中也要遵循一些硬性要求。设备运行过程中严谨操作人员将身体部位或异物神人设备内部，更不能随意将手伸入消毒箱，以免烫伤。设备运行中禁止所有调整和维护工作，以免造成人员损伤。还要注意一点，对畜禽副产品清洗设备，每次清洗结束后（4~5分钟）应停机取出。
