万合屠宰设备符合国家卫生标准
由于屠宰设备直接参与到肉类食品加工环节，因此必须遵循严格的卫生安全标准来制造生产。万合专业生产屠宰设备多年，一直秉持“坚持产品质量，诚信经营”的基本理念，在设备卫生安全方面也是不遗余力维持在国内先进水平之列。下面我们来详细了解下，屠宰设备的相关卫生标准有哪些？
设备材料方面，凡是与肉类食品相接触的相关器具，均应采用不锈钢及其他达到食品级标准的材料制造，并达到相关防腐、防酸、耐热、耐低温、耐磨等标准要求。详细来说，屠宰设备的材料要便于清洗、消毒，保证与肉类不相互反应，不影响产品气味、色泽、质量，不会对肉类造成污染。设备涂层方面，一般应该避免使用涂层，具体应参考国家相关行业规范来执行。
设备结构方面，屠宰设备的设计过程中也应该考虑到卫生需求，比如，产品输送管道以及连接部分不应有凹皱及死角，以免藏污纳垢；要保证零件及螺丝、螺母的稳固性，不因振动而脱落；任何与肉类相接触的轴承都应为非润滑型，润滑型如无可避免必须使用，则要做好密封装置，以防肉类食品污染。
设备清理方面，设备结构应保证与肉类直接接触的设备表面应无凹坑、无裂缝，杜绝卫生死角。不可拆卸的零部件也要在结构上设计为易为清洗的结构。
