立式壳管式冷凝器定期清洗的必要性
制冷系统是每个食品公司的冷库必须具备的，系统主要使用氨制冷，氨制冷剂经过蒸发、压缩、冷凝和节流等基本过程，完成一个完整的制冷循环过程。而冷凝器是制冷系统中的四大件之一，它和压缩机、节流阀以及蒸发器由一些管道和其他辅助设备连接起来，共同组成一个封闭起来的完整的制冷系统。
冷库工作时，先由蒸发器释放液态氨，将周围热量吸收，汽化成氨气，降温降压，氨气再进入压缩机压缩成高温高压的气体进入冷凝器，遇到冷却水凝结成液体氨，然后通过节流阀降温降压，变成低温低压的液氨后再次进入蒸发器，如此循环往复，完成制冷过程，达到制冷目的。
立式壳管式冷凝器在制冷过程中主要作用是将压缩机中出来的高压氨气冷却成液态氨，使用水冷却的方式。冷却水在蒸发及发生温度变化的过程中或多或少总会出现结构现象，水垢会随着时间越积越多，水垢越厚，对传热效果的影响越大，因而降低效率，增加耗能和运行成本，甚至影响设备的正常工作，严重时造成生产事故，危及工人人身安全。因此，冷凝器传热管要定期清理。
