屠宰设备与传统人工屠宰相对比
有人去买肉时，总喜欢买现场宰杀或者认定多年做屠夫的那家，为什么呢？就图个新鲜。对于肉食，人们都想要买到新鲜的，现场宰杀，买的放心。而超市里精包装的大型屠宰场出来的肉类食材，至今仍有人一次也没买过，因为担心时间长。其实这是一个误区，山东万合通用机械有限公司是专业生产猪牛羊及禽类屠宰设备及配件的企业，在这里为大家介绍使用屠宰流水线和人工屠宰的优劣对比。
从生产安全及效率上来说，屠宰设备以及屠宰生产流水线比传统人工屠宰更具优势。传统屠宰，即屠夫一把刀就可以了，在屠宰时容易因牛羊等反抗或操作失误而受伤。而屠宰设备只需将牲畜牵到设备旁套牢，就可以进行全程机械化操作了，人员相对安全。传统屠宰方式，因为是人工操作，耗时费力，而采用设备，屠宰效率更高，无需人工动手，在人力成本上也能节约不少。
对于消费者而言最关心的问题之一就是卫生问题。传统屠宰方式对于动物皮毛、放血等环节的处理总不尽如人意，而且屠宰的环境一般不够卫生，整个流程及上卖场前都没有经过相关严格检验。而正规屠宰设备生产流水线能够弥补这些不足，在安全上更让人放心。
采用规模化、自动化生产的屠宰设备生产流水线将屠宰周期缩短，并且有其特定的经销渠道，肉类一般冷冻冷藏保鲜运送，因此，在新鲜度上并不比传统屠宰方式逊色。
